Pinot Nior

Pinot Noir 2012

pinot noir 2012

Kősziklás borászat:

Neszmélyi Borvidék

"A Pinot Noir a Neszmélyi Borvidék ígéretes fajtája. E palackban lévô bor színe mint az érett meggy, illata diszkréten elegáns, íze pedig tele gyümölccsel, zamattal, játékos savakkal."

 

 A Pinot Noir eredete:

A Pinot noir (ejtsd: pino noár,) francia eredetű, világfajta borszőlő a Vitis vinifera fajta egy változata. Nevét a francia "fenyő" és "fekete" szavakból kapta, mivel sötét színű fürtjei a fenyőfa tobozára emlékeztető alakúak. Elterjedt az egész világon, a hűvösebb éghajlatú régiókban.

 

Jellemzői

kosziklas logo

1-2 szakaszban érik. Megtermékenyítés normális. A fürt átlag tömege 70-90g. Rendszeresen terem, rövid metszéssel 2-4 t/ha, hosszú metszéssel 20t/ha. Legjobb minőségét meszes talajon adja. Peronoszpórának, szürkepenésznek gyengén ellenáll. Tél tűrése kiváló. Berlandieri x ripária alannyal jó az affinitása.


Mustjának cukortartalma 20-24%, késői szüretkor 30%. A belőle erjesztett bor alkoholtartalma 12-14%, az összes savtartalom 0,5%. A bor kellemes, harmonikus, rubin-piros színű, igen keresett fajta. Ha rosszul színeződik, 5-10% festékszőlőt adnak hozzá. Franciaországban fehér pezsgő készítésére is használják.

.

Forrás: Wikipédia

 

 

 

 

Onlain free bet offers here.