Rajnai rizling Öreghegy 2023
A rajnai rizling igazi világfajta, mi kiemelt figyelmet fordítunk rá. A neszmélyi Pap-hegy dűlőből származó szőlőt tartályban erjesztettük, majd hat hónapon keresztül érleltük. Telt, gyümölcsös illattal, határozott savgerinccel és krémesen vastag íz világgal rendelkezik. Ez a bor a fajta potenciáljának és a borvidék adottságainak sikeres találkozása.
Sauvignon blanc Öreghegy 2023
Sauvignon blanc – egy kicsit másképp. Legkedvesebb fajtánkat tartályban erjesztettük. 100 napig kevertettük a seprőt, majd öt hónapig pihentettük. Fajtajellegét, zöld zamatát megtartva így ízvilága teltebb, vajasabb, krémesebb lett. Vagány bor született, minket rendre levesz a lábunkról.
Sauvignon blanc 2024
Kősziklás sauvignon blanc – másként értelmezve. Legkedvesebb fajtánkat a Madari-hát dűlőből szüreteltük, és négy hónapra hordóba tettük. A seprőn tartás hatására, a gyümölcsösség mellett, izgalmas vajasság is beköszön az ízében. Akárcsak reduktív „testvére”, ez a vagány bor is teljesen lenyűgözött bennünket.
Rajnai rizling 2022
A rajnai rizling egy igazi világfajta, a fehér szőlők egyik legnemesebbike. Mi a borászatunk egyik meghatározó fajtájaként tekintünk rá. A neszmélyi Pap-hegy-dűlőből származó szőlőt fahordóban erjesztettük és érleltük 11 hónapig. Telt, gyümölcsös, enyhén petrolos illattal, határozott savgerinccel és komplex, vastag íz világgal rendelkezik. Ez a bor a fajta potenciáljának és a borvidék adottságainak sikeres találkozása.
Furmint 2022
A furmint egy igazi hungarikum, amit el tudunk képzelni a Neszmélyi borvidéken is. Tapasztalat igazán nincs, ezért jelentős kihívásnak gondoljuk. A 2022-es furmintunk érett szőlőből készült, idősebb fahordókban erjedt és érlelődött 10 hónapig. Illatában birsre és körtére emlékeztető jegyeket találunk, íze hosszantartó, elegáns és harmonikus savak kísérik.
Juhfark 2022
Korábbi évszázadokban a juhfark szőlő meghatározó volt a Neszmélyi borvidéken. A hagyományokhoz visszanyúlva szerettünk volna a mai modern borízlésnek is könnyen értelmezhető bort készíteni ebből a fajtából. Túléretten szüreteltük, fahordóban erjesztettük és érleltük. Elődeink hasonló bort kortyolhattak a mindennapokban. Fajtajelleges, semmivel össze nem téveszthető illatvilágával és izgalmas ízkavalkádjával szívünk csücskévé vált.
Furmint 2024 félédes
Első félédes borunk. Nem ezt terveztük, de az abszurd évjárat megtréfált minket – töppedt fürtöket dolgoztunk fel. Illata őszibarackra emlékeztet, könnyed, a sav és a cukor szép harmóniát alkot. Izgalmas bor, egy kis különlegesség.
Juhfark 2022 édes
A hagyományokat tisztelve telepítettük újra borvidékünkön a juhfark fajtát. Örömmel tapasztaltuk, hogy dűlőnkben, jó évjáratokban, hajlamos a botrytizálódásra. Így nem is tehettünk mást, természetes csemegebort készítettünk belőle.
Kékfrankos 2023
A Kékfrankos a Kárpát-medence meghatározó kékszőlője. A szőlőültetvények egyik leglátványosabb és legintelligensebb fajtája. Mi is bátran nyúltunk hozzá, és nagy reményeket fűzünk az eredményhez. Nem is értjük, miért nem foglalkoztunk korábban vele. A pincénk kékfrankos „víziója” egy gyümölcsös illatokban és fűszeres ízekben gazdag, közepesen telt, mérsékelt tanninú vörösbor. Reményeink szerint fáradozásunk ilyen gyümölcsöt hoz.
Pinot noir 2022
A pinot noir a Neszmélyi borvidék ígéretes fajtája – elegáns könnyedsége és rétegzettsége nemcsak a borvidék adottságaihoz illeszkedik jól, de a mi borászati stílusunkkal is összhangban van. A 2022-es évjárat érett meggyszínű, diszkréten elegáns illatú, gyümölcsös, zamatos, játékos savú bort adott.