Filozófiánk
2008 óta töltjük palackba borainkat – az első években néhány ezer palack bort késztettünk, ma pedig éves termelésünk már eléri a 120.000 palackot. Célunk kezdettől fogva az volt, hogy megtaláljuk azokat a szőlőfajtákat és a hozzájuk leginkább illő borkészítési eljárásokat, melyek hűen tükrözik a Neszmélyi borvidék valódi értékeit.
Fajtajelleges és zamatos reduktív boraink mellett, melyek mind a mai napig választékunk gerincét adják, dűlőszelektált, tartalmas, hordóban érlelt tételeinkben a borvidék egyediségét, potenciálját szeretnénk megmutatni.
Reduktív boraink
Reduktív fehér- és rozéborainkban az adott fajta jellegzetes illat- és ízjegyeit, gyümölcsösségét és frissességét igyekszünk megmutatni. Fajtáink: királyleányka, sauvignon blanc, rizlingszilváni, Irsai Olivér, sárga muskotály, olasz rizling, semillon, rozéban pedig pinot noir, a kékfrankos és syrah.
A Neszmélyi borvidék közösségi bora, a #Hashtag Neszmély házasítás is elkészül borászatunkban – ez a küvé a borvidék zamatainak, lendületének palackba zárt bizonyítéka.
Érlelt boraink
Hiszünk abban, hogy a különleges adottságú dűlőkben, kiváló évjáratokban, a megfelelő fajták gondos szőlészeti-borászati munka eredményeként komplex, emlékezetes, érlelhető borokat adnak mind fehérben, mind vörösben. 2016 óta kísérletezünk ilyen tételekkel furmint, juhfark, rajnai rizling, sauvignon blanc valamint kékfrankos, pinot noir, syrah fajtákkal.
Buborékosok
Csendes boraink mellett néhány éve bemerészkedtünk a buborékok világába is, és az első eredmények biztatóak. Készítünk pezsgőt hagyományos metódussal, és kínálunk gyöngyözőbort is.